Unser für Sie zubereitetes Fleisch oder Fisch genügt den
höchsten Ansprüchen. Wenn immer möglich kommt unser Fisch aus
Gewässern an der Mittelmeerküste und unser Dry Aged Beef stammt
aus Norddeutschland. Es wird nach hohen ethischen Maßstäben
geschlachtet. So verwenden wir zu keiner Zeit Fleisch aus der
"Massentierhaltung", sondern bemühen uns um eine humane
Schlachtung von Tieren, die ein wertvolles Leben auf der Wiese
oder im Wald in einer artgerechten Haltung hatten. Somit
verwenden wir nur Fleisch und Fisch von Erzeugern, die ihrem
Beruf mit Leidenschaft nachgehen. Mehr Tierwohl, mehr Genuss
und mehr Qualität.